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營養 幫助寶寶長個兒的食品
http://quming520.com.cn 來源:周易起名網 作者:msn 發布時間:2007-07-08 瀏覽:

  奶制品

  奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡,蛋白質3.4克,脂肪3.7克,維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸,消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克,且容易吸收,是人體鈣質最好的來源。

  戰后日本政府“一杯牛奶強壯一個民族”的口號,結果使他們的平均身高增長了近10厘米。建議多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶,因為含乳飲料主要成分是水。

  豆制品    

  大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其余均較豐富,特別是賴氨酸含量較高,這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優質蛋白質。

  每100克大豆中,含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素,尤其是大豆含鈣豐富,是人體鈣的一個重要來源。

  動物性食品

  蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備,營養價值高,含蛋白質豐富,宜多吃。


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